Savorlee’s Gourmet Restaurant (Speisekarte)

Via Principe Eugenio, 15, Milano
+39 02 311016

ANTIPASTI
Culatello e melone
10.00
Uovo croccante con crema di patata novella allo zafferano e cima di zucchine
10.00
Catalana di gamberi ai sapori di frutta esotica
12.00
Frisella frantumata con bagna di cozze, pomodorino fresco, crema di burrata e acciughe del cantabrico
14.00
Carpaccio di carne cruda dressing miele di soia allo zenzero, albicocche e maionese di speck e senape
12.50
Composizione di verdure di stagione
10.00
PRIMI
Risotto all'anguria fresca con feta greca, Zest di limone e semi di zucca
12.50
Tagliolini al nero di seppia fatti in casa serviti con nduja, gamberi rossi e crema di bufala
16.00
Orecchiette al ragu bianco di vitello con pomodoro torpedino, cipolla caramellata e croccante di grana
13.00
Spaghetti di gragnano con colatura di alici cetara, pomodorino candito e finocchietto fresco
16.00
Paccheri mantecati alla crema di pecorino con salsiccia di bra, cruda di vitella, pepe rosa e pesche noci arrostite
14.00
SECONDI
Polpo rosolato accompagnato dalla sua maionese, Bieta rossa e terra di olive nere
17.00
Filetto di manzo irlandese ai frutti rossi
18.00
Frittura di alici con maionese al prezzemolo e limone disidratato
16.50
Trancio di Ombrina con zuppetta di lattuga Trocadero, panna acida all'aneto e sesamo nero
15.50
Cotoletta di vitello alla milanese con purea di melanzane arrostite all'origano e grana padano
17.50
Spalla di maialino da latte accompagnato da salsa al curry rosso, patata dolce e sentori di banana
16.50
DESSERT
Creme brule e frutti rossi
6.00
Cheesecake agli agrumi
7.00
Tiramisù
7.00
Tagliata di frutta fresca di stagione
6.00
Gelati e sorbetti di nostra produzione
5.00
Degustazione di formaggi del territorio italiano con marmellata fatta in casa
14.00

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